Wining en dining aan het Noordereinde in 's-Graveland, centraal in het gooi

Telefonisch reserveren? 035-6561661

Restaurant

Openingstijden:

Dagelijks voor lunch & diner van 12.00 - 23.00 uur

Restaurant ‘s-Graveland

Restaurant Vlaar ligt in het prachtige ’s-Graveland, naast Hilversum. ’s-Graveland was vanaf de 17e eeuw in trek bij rijke Amsterdammers en heeft hier prachtige buitenplaatsen aan over gehouden. In deze landelijke omgeving vindt u ons restaurant met aangelegen koetshuis. Ons pand is rijks monumentaal en dateert uit de 17e eeuw. Het interieur oogt echter stijlvol en modern. U kunt hier genieten van een betaalbare en toegankelijke kaart waarbij versheid, creativiteit en unieke smaakbeleving centraal staan. Onder het motto ‘de prijs is betaalbaar, de beleving onbetaalbaar’ brengen wij een betaalbare en toegankelijke kaart die zich culinair onderscheidt op versheid, creativiteit en een unieke smaakbeleving.

Bij binnenkomst kijk je direct de strak ingerichte keuken in en neem je zo letterlijk een kijkje ‘in de keuken van Vlaar’. Het kloppende hart van dit stijlvolle en moderne restaurant oogt open, eigentijds en stoer. Het gedreven keukenteam bestaat uit een aantal jonge en gepassioneerde koks die op een creatieve en vernieuwende manier de sterren van de hemel koken. Onze kookstijl kenmerkt zich als fris, puur, vers en creatief. Basis is de Franse keuken met een modern accent. Restaurant Vlaar behoort inmiddels tot de top 500 van Nederland en wordt genoemd in alle toonaangevende culinaire gidsen zoals het magazine Lekker en GaultMillau.

Onze kaaswagen biedt een uitgebreid assortiment binnen- en buitenlandse kazen geaffineerd door Bourgondisch Lifestyle. Geen handelaar maar affineur, wat inhoudt dat ze gespecialiseerd zijn in het geven van extra smaak aan de kaas door het op ambachtelijke wijze te rijpen en te bewerken. Hun verfijnde kwaliteitskazen zijn afkomstig uit heel Europa. Stuk voor stuk met hun eigen karakteristieke smaak en textuur, gemaakt volgens beproefde receptuur en unieke bereidingswijze. De kaas wordt aan tafel met uitgebreide uitleg geserveerd.

In ons koetshuis, ingericht als wijninspiratiekamer, kunt u privé en zakelijke bijeenkomsten organiseren. Wenst u uw bijeenkomst met een activiteit te combineren zoals een wandeling in de bossen langs de prachtige buitenplaatsen van ’s-Graveland dan adviseren wij u graag.

Reserveer direct

Bekijk onze video!

Foto van terras

Gezocht: leerling gastvrouw/-heer en stagiaires in de bediening

Voor het schooljaar 2017- 2018 hebben we nog plaats voor een gemotiveerde en enthousiaste BBL-leerling voor de bediening (niveau II…

Foto van terras

Geslaagd? Restaurant Vlaar trakteert!

Als jij bent geslaagd voor je eindexamen, kun je in de hele maand juni gratis bij ons lunchen of dineren…

Foto van terras

Vlaar exclusief verkooppunt culinair zeezout & olijfolie

Restaurant Vlaar is sinds kort exclusief verkooppunt voor het Gooi van een aantal fantastische culinaire producten: Neolea Extra Virgine olijfolie…

Foto van terras

Gezocht: leerling gastvrouw/-heer en stagiaires in de bediening

Voor het schooljaar 2017- 2018 hebben we nog plaats voor een gemotiveerde en enthousiaste BBL-leerling voor de bediening (niveau II…

Lees meer

Foto van terras

Geslaagd? Restaurant Vlaar trakteert!

Als jij bent geslaagd voor je eindexamen, kun je in de hele maand juni gratis bij ons lunchen of dineren…

Lees meer

Foto van terras

Vlaar exclusief verkooppunt culinair zeezout & olijfolie

Restaurant Vlaar is sinds kort exclusief verkooppunt voor het Gooi van een aantal fantastische culinaire producten: Neolea Extra Virgine olijfolie…

Lees meer