Kerstmenu

Kerstmenu

KERSTMENU

1e en 2e Kerstdag 2020

4-gangen kerstlunch / 5-gangen kerstdiner

€ 62,50  / € 82,50 per couvert

amuse
risotto bitterbal, paddenstoel emulsie, gemarineerde beukzwam, verse truffel

***

tonijn, sesam, dim sum van gamba, char siu, gemarineerde komkommer, wasabi mayonaise, glasnoedel

***

confit de canard, eendenlever, gecarameliseerde appel, bosbes

***

gebakken tarbotfilet, zwarte linguine, schuim van kreeft en vanilla
(deze gang wordt niet bij de lunch geserveerd)

***

chateaubriand, jus van gerookte boter, dragon dauphine, pompoen, biet, knolselderij

***

cremeux van chocola, hazelnoot praline, nogatine, bananenijs

***

Voor de kerstlunch bent u van harte welkom vanaf 12.00 uur. De lunch begint om 12.30 uur. Het diner begint om 18.30 uur, inloop is vanaf 18.00 uur. We verzoeken u vriendelijk om voor beide dagen tijdig te reserveren en bij uw reservering eventuele dieet- of allergiewensen te vermelden.

Foto van terras

Proef de herfst!

De herfst is begonnen, en ook dit seizoen brengt weer heerlijke gerechten en dranken met zich mee. We beginnen met…

Foto van terras

Kerstmenu bekend

Ook dit jaar gaan we onze gasten weer een onvergetelijke kerst bezorgen! Op zowel eerste als tweede kerstdag serveren wij…

Foto van terras

Naar buiten!

Wat is er fijner dan buiten eten tot laat in de avond? Kom genieten van onze zomerkaart op ons mediterrane…

Foto van terras

Proef de herfst!

De herfst is begonnen, en ook dit seizoen brengt weer heerlijke gerechten en dranken met zich mee. We beginnen met…

Lees meer

Foto van terras

Kerstmenu bekend

Ook dit jaar gaan we onze gasten weer een onvergetelijke kerst bezorgen! Op zowel eerste als tweede kerstdag serveren wij…

Lees meer

Foto van terras

Naar buiten!

Wat is er fijner dan buiten eten tot laat in de avond? Kom genieten van onze zomerkaart op ons mediterrane…

Lees meer