Wildweken
Bij Vlaar proef je het seizoen met de volle en rijke smaak van wild. Wij serveren een gastronomisch 3- of 4-gangen wildmenu, tijdens de lunch serveren we ook een 2-gangen wildmenu. Combineer dit met een bijpassend wijnarrangement voor een complete culinaire beleving!
wildmenu
wildzwijnham, zoetzure rode kool, zilverui
***
wildbouillon met truffelschuim
***
hertenstoof, zuurkool, mousseline, piccalilly
***
stoofpeer, limoen hangop, stoofpeer sorbet
—
3-gangen € 39,50 / 4-gangen € 49,50
2-gangen lunchmenu € 29,50
