lunchmenu
2- of 3-gangen lunchmenu 28,50 / 35,50
oesters
– Irish Premium no. 3 12,50 per 3 / 24 per 6 / 35 per 9
bij de borrel
– plankje met Pata negra 80 gr. en gefrituurde olijven 16,50
– Heeren van Loosdrecht mini garnalen croquetten met limoenmayo en gefrituurde peterselie 14,50
– Heeren van Loosdrecht bitterbal rundvlees met Franse mosterd en tafelzuur 9,50
– Heeren van Loosdrecht kaasbitterbal met beenham 9,50
– Heeren van Loosdrecht groenten bitterbal 9,50
– Kaasstengels 9,50
lunchgerechten en salades
– steak tartaar op klassieke wijze met Franse friet 18,50
– garnalen croquetten met limoenmayo en gefrituurde peterselie 14,50
– salade zalm met asperge, forelkuit, kwartelei, komkommer, yoghurtdressing 19,50
– Caesar salad met kippendij, spek, Parmezaan, croutons 18,50
– salade Vlaar met gebakken wilde gamba’s, coquilles, kreeft, steak tartaar, eendenleverkrullen, Pata negra, crème van limoen 22,50
– salade vis met coquille, gamba, tonijn, zalm, vis van de dag 22,50
– salade met couscous, gemarineerde groenten, krokante geitenkaas, aceto stroop 17,50
voor- en tussengerechten
– eendenlever, tarte tatin van perzik, Calvados jus 18
– zwezerik, ananas, gerookte mascarpone, witte chocola, limoen 18
– salade asperge, artisjok, gepocheerd ei, truffel, Parmezaan, amandelen 16
– gegrilde tonijn, zoetzure komkommer, teriyaki, wasabi kroepoek 17
– tartelette, langoustines, doperwt, kreeftenschuim 17
– bisque, crab, crème fraîche 14
– rouleaux van zalm, passievrucht, venkel, gepofte rijst 16
– dun gesneden kalfslende, kruidendressing, pijnboompit, Manchego 16
– tortellini van geroosterde paprika, langoustine bouillon 15
hoofdgerechten
– côte de boeuf, Vlaamse frites, salade, Bearnaise 34,50
– zeetong, krokant gebakken met Vlaamse frites, groene salade, beurre aromatique 36,50
– vis van de dag dagprijs
– canner kreeft gegratineerd met gruyère met linguine en spinazie 28,50
– bietenrisotto met gekarameliseerde walnoten en chips van gele biet 23,50
– tournedos, gnocchi, truffeljus 29,50
desserts
– cremeux van witte chocolade en Baileys met framboos en bosvruchten ijs 12
– New York cheesecake met mousse van blauwe bes en limoen ijs 10,50
– rood fruit panna cotta, aardbeien, vanille ijs, yoghurt crisps 11
– kaasplateau met 5 Hollandse kazen met gekarameliseerde pruimen en amandelvijgenbrood 15
– scroppino van citroen sorbetijs, prosecco en wodka 8,75
onze producten
In ons restaurant werken wij met hoogstaande kwaliteitsproducten, die zorgvuldig worden geselecteerd door onze huisleveranciers. Er wordt met de seizoenen meegekookt en gewerkt met verse producten waaronder groenten, eetbare bloemen en kruiden uit onze eigen moestuin in Ankeveen.
Proef de zomer met nieuwe menukaart
Hoera, we kunnen u weer laten genieten van een [...]
OPEN!
Na bijna 8 maanden lockdown, mogen we u weer [...]
